【さゆりん家の無添加チャーシュー】子どもも安心して食べられる長浜グルメ

グルメ

三日間寝かせたあめ色チャーシューやチャーシューまんを販売する「さゆりん家」。「茶処 べっこうや」時代からたくさんの人に支持されてきました。

そこで今回は、「さゆりん家」さんのチャーシューやアレンジレシピを紹介します。

  • 長浜市のグルメを探している方
  • チャーシューの美味しい食べ方を知りたい方
  • ふるさと納税でお得にチャーシューを購入したい方

上記に当てはまる方は、ぜひ最後までお読みください!

おばた
おばた

美味しく食べるためのレシピも紹介します!

キッチンカーでチャーシューを提供する「さゆりん家」

「さゆりん家」として、キッチンカーでチャーシューを提供するのは堀内小百合さん。チャーシューの仕込みはご自宅のキッチンで行われています。

「茶処 べっこうや」で愛されたチャーシュー 

堀内さんは以前、黒壁スクエア内にあった「茶処 べっこうや」で店長として働かれていました。べっこうや時代に取り組んだのが「さゆりん家」の原点となるチャーシュー。堀内さんが作るチャーシューはお店の看板メニューだったそうです。

12年間働いたお店は再開発に伴い閉店。お店を閉めてからも「チャーシューが食べたい」というお客さんからのリクエストが多かったそう。

チャーシューファンの期待に応えるべく、個別の注文や通販がスタートしました。

子どもも安心して食べられる無添加のチャーシュー

三日間寝かせて作るあめ色チャーシューは、「子どもにも美味しくて安全なものを食べさせたい!」という思いから作られたそう。

こだわって選んだ豚肩ロース肉と、長浜の老舗企業である鍋庄商店さんのお醤油を使ってできたオリジナルの製品。豚肩ロースを使っている分、赤身が少なく、ヘルシーな食べ物となっています。

「さゆりん家」が提供する商品

チャーシューを使った商品はレパートリーが豊富。さゆりん家さんのチャーシューを購入して料理を作ったり、調理済みの商品を買ったりするのも、どちらでも美味しく召し上がれます。

自家製チャーシュー

真空パックで配送されます

オンラインショップでは以下のメニューなどを購入できます。内容量や賞味期限などの詳細はオンラインショップで確認してください。

  • 脂身多め 大サイズ 4,200円
  • ハーフ2個 4,800円
  • 中サイズ 3,300円
  • 豚型ロースチャーシュー 4,800円
  • 丼の具 2,800円
  • 自家製チャーシューセット 2,600円

キッチンカーでの店頭販売の場合、「250g・1,100円」から購入できるので、こちらも店頭にてご確認ください。

チャーシュー丼

たっぷりのネギとマヨネーズやタレを絡めて作るチャーシューは絶品。ネギやマヨネーズはお好みで調整してください。

チャーシュー丼 700円(ミニ400円)

※店頭販売の場合

チャーシューまん

オンラインショップより引用

三日間寝かせたあめ色チャーシューをギュッと詰め込んだ肉まん。ボリューム満点です。

チャーシューまん 500円

※店頭販売の場合

チャーシューアレンジレシピ

さゆりん家さんのチャーシューを使ったアレンジレシピを紹介します。

チャーシュー丼

  1. ご飯を盛り付ける
  2. ネギを入れる
  3. マヨネーズをかける
  4. タレをかける
  5. フライパンでタレと絡めてチャーシューをサッと焼く
  6. 焼きたてチャーシューをご飯に乗せる
おばた
おばた

追いタレなんかした時にはもう・・・

サンドイッチ

ポイント

  • 食パンとレタスを使用
  • ホットサンドメーカーで焼くとこんがりな仕上がりに
  • クッキングシートを包んだままカットすることで汚れず食べられる
おばた
おばた

ピクニックやキャンプにもおすすめ!

きゅうりとトマトで和えた酢の物

  1. お酢 大さじ4
  2. 砂糖 小さじ4
  3. サラダ油 小さじ1
  4. 粒マスタード お好み
  5. きゅうりとトマト スライスして塩を少々
おばた
おばた

野菜とタンパク質、両方食べられます!

購入できる場所

豊富なレパートリー

直接購入

長浜市民プールや伊香ツインアリーナ、木之本地蔵大縁日など、イベント時に出店されることが多いです。どこで出店されるかは堀内さんのInstagramをチェックしてくださいね。

「Happy Smile Kitchen」と書かれたキッチンカーを見つけに行きましょう。

オンラインショップ

さゆりん家さんのオンラインショップでも購入可能です。商品説明や写真も掲載されているので、ぜひご覧ください。

さゆりん家 powered by BASE
滋賀県長浜発。3日間煮込んだチャーシューを販売しているさゆりん家です。そのままでもおいしく、麺類のトッピングでも大活躍!3日間煮込むことで、肉の中に旨みを凝縮させ、噛めば噛むほどジューシーな味わいが楽しめます。お中元やお歳暮にもってこいのトロトロチャーシューをお届けします。

ふるさと納税

ふるさと納税にも出店されているため、節税しながらお得にチャーシューを購入できます。さゆりん家さんのふるさと納税情報は、こちらの記事で詳しく解説しています

「さゆりん家」の魅力をピックアップ

さゆりん家さんの魅力を3つに絞ってピックアップ。

  • 無添加で子どもも安心のチャーシュー
  • いろんな味を楽しめる豊富なレパートリー
  • ふるさと納税でもお得に買える
おばた
おばた

一度食べてみてください!

「さゆりん家」の情報

事業者名さゆりん家
電話番号0749-50-9942
SNSオンラインショップ
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